Zserbógolyó Nem volt kedvem zserbót sütni, az íze pedig kellett. Gyorsan. 🙂 Teljesen őszinte leszek, tudom, hogy nagyon elterjedt kis ötlet, de semmi kedvem nincs órákig visszakövetni, hogy ki-kitől, mikor, hogyan, miből. Ezért aztán nem olvastam el egyetlen receptet sem, sőt, a mérleget sem használtuk. Úgy álltunk neki, mint egy kókuszgolyónak, vagy puncsgolyónak. Érzésből, ízlésre…. Tovább »

Trüffelgolyók Szofika kekszes trüffelgolyói nem hagytak nyugton.Azt már tudtam, hogy én viszont teljesen másképp fogom keverni, és másból, máshogyan, azaz inspiráció mégis tőle jött. Nem a keksz a hangsúlyos, hanem inkább a tojáslikőr és a barack a tejszínnel. Ám nem mindig úgy alakul a helyzet, ahogyan azt megálmodjuk, szerintem erről sztroizva mindenki regényeket tudna megtölteni…. Tovább »

Marcipán szaloncukor Most már elmaradhatatlan kelléke a Karácsonynak a marcipános szaloncukor, mindig készül fahéjas-szilvás is, de kipróbálunk új ízeket is. Hogy a frissen készült kandírozott naranccsal kombináljam, arra Trollanyu inspirált, remekbe szabott csemegéjével. Persze csak a narancs és marcipán kombinálása volt az ötletadó, azaz egyszerűsítettem. Mit is mondhatnék, mennyei lett! 🙂 100 g finomra darált… Tovább »

   Moscauer sütemény Bonbon Mánia a házigazdája a VKF!, vagyis a Vigyázz, kész, főzz! játék 60. fordulójának. Sokat morfondíroztam, vajon milyen kekszek legyenek a versenyzők? Egy darabig a tengerentúli, csokicseppes zebkeksz felé hajlottam, hiszen az az első, ami eszembe jut, ha azt hallom: csokis keksz. De túl egyértelmű volt, és kicsit talán kevésbé ünnepi, mondjuk… Tovább »

Mindig is szerettem az igazi kapucíner szeletet, egyszerre volt omlós, kávés, krémesen lágy tejszínízű, és kesernyés. Szóval izgalmas és mennyei…volt. Régen. Aztán jöttek a nagy cégváltások, desing változás, receptúra váltás, és persze méretcsökkenés, ami után a jól ismert kedvenc már nem volt omlós, sőt, inkább gumiszerű, kevésbé volt kávés, viszont már a marcipán nyomát sem… Tovább »

Szeretjük a csupacsokis, omlós süteményt, a brownie-t. Könnyű összeállítani, és azonnal csillapítja a csokiéhséget, de valami brutál módon. Viszont volt még szilvám, és tudom, hogy jó együtt a kettő, tehát kipróbáltam. Nem bántuk meg. 🙂 Szilvarajongásom sajnos csak fiamat hatja meg, párom köszöni nem kér, biztos jóllakott, vagy mi, és igen, jól néz ki, de… Tovább »

Testvéremékhez voltunk hivatalosak egy nyári hétvégén. Családostul vonultunk le a gyönyörű udvaros családi házhoz, Bendi fiam azonmód be is lakta az udvart, mindent megnézett, belebújt a kutyaházba, öntözte nagy slaggal a füvet, a bokrokat, a fákat, a járdát, minket…Rohangált, csúszott-mászott, kiharcolt egy csikipartit, birkózást, amiből fenyegetés lett: -Meglásd, kikötlek a kutyaházhoz! – de nem jött… Tovább »

Hogy hogyan készíts otthon tejcsokoládé fagylaltot gép nélkül? Nagyon egyszerű, és variálható, bármilyen csokoládét használhatsz, ét, tej, fehér, töltött, kekszes, barackos, marcipános, lukas, kerek, a lényeg, hogy a kedvenced legyen. És csokoládé, ne bevonó. Mi most tejcsokisat kívántunk meg. Főzött fagyi alap 2 egész tojás 10 dkg cukor 3 dl tej 1 tábla csokoládé 250… Tovább »

Először azon a bizonyos gasztroblogger találkozón futottam össze ezzel a sütivel, Pixie lepett minket meg vele. Azóta már többször láttam itt-ott, végül csak megszületett az elhatározás, hogy magam is nekiálljak. Egy baráti összejövetel volt az indok, dupla szülinapi grillpartira voltunk hivatalosak, kellett valami nagyon fincsi, falatnyi sütike. Ez lett az! :)) A recept maradt a… Tovább »

Zsuzsinál, a Teller-cake blogon láttam először, aztán végigsöpört pár blogon (Janka és Marka is “áldozatul”  esett a csábításnak) , nem véletlenül. Irdatlanul guszta, és a leírás sem hagy kétséget! Viszont elkövettem egy hibát. Mivel imádom a hasonlóan csupacsokis Mennyország sütit, ezt is azonmód, még langyosan kóstoltuk meg, és…nem. Nem azt hozta akkor, amit vártam tőle,… Tovább »