Túrótorta Kolléganőm családjában egy kicsi lány ünnepelte harmadik szülinapját, engem ért a megtiszteltetés, hogy két kedvencét tortába öntsem.   Gondolkodtam rajta, hogy miként valósítsam meg a kilógó részt. Őszinte leszek, bár valósághűbb, mégis szerintem sokkal nehezebb szépen kivitelezni a csokoládéburkolatot, hogy az tényleg teljesen sima és fényes legyen, így hát inkább nem is próbálkoztam vele. Inkább… Tovább »

Túrógombóc Van bárki, aki ne szeretné? Nálunk nagy kedvenc. Eleinte, mikor csak próbálkoztam vele tiniként, volt, hogy a fazékban szétesett mind, fehér, sűrű löttyöt borítottam a lefolyóba. Olyan is akadt, hogy ping-pongozni lehetett volna a golyókkal, de azért leküldtük, mert hát azért mégis, legalább egyben volt. 😀 Végül ez az az arány, ami jól működik,… Tovább »

Á, ezt nem hagyhattam ki! Az ilyen jellegű tortáknak is kismillió változata van, elkészült nálam a saját szájízünknek megfelelő. Nagy sikert aratott, nem tartott sokáig, egyedül löki lányom nem evett belőle, mert “fúj, piros gyümölcs!” Sosem fogom megérteni! 😀 Nagyon egyszerűen elkészíthető. 15 dkg omlós keksz (vagy háztartási) durvára darálva-törve1 evőkanál holland kakaó7 dkg vaj… Tovább »

Advent első vasárnapja nem telhet el süti nélkül! 🙂 Csend, nyugalom, hangolódás, és egy igazán egyszerű süti. Olyan harapnivalót szerettem volna, ami nem töményen édes, inkább érezni az anyagok saját ízét. Nálam ez így alakult: 40 dkg liszt15 dkg porcukor3 evőkanál sötét holland kakaócsipet só10 dkg zsír10 dkg vaj1 tojás Minden száraz anyagot a zsiradékokkal… Tovább »