Nem volt egyszerű. A Mozart minitortához kellett most, bár már egy ideje szemeztem vele. Szerettem volna, ha kizárólag pisztáciából készül, de rá kellett jönnöm, hogy túl olajos, eléggé nehéz kizárólag ebből marcipánt gyúrni. Hogy kezelhető, nyújtható legyen, dolgoztam hozzá mandulamarcipánt is. Nem akartam bolti marcipánt semmiképp, szerettem volna minden folyamatnak részese lenni, így hát vettem… Tovább »

  Kicsit játszottam a curdben rejlő lehetőségekkel. Végül is a technika adott, miért ne lehetne más gyümölcsből is elkészíteni? (vagy akár más ízesítővel? hm?) A fagyómban volt sok szeder, és más piros bogyós, gondoltam kipróbálom, milyen lesz velük. Érdekes, kellemesen selymes, épp csak picit fanyar, egyáltalán nem hasonlít citromos “ütős” testvérére, ő inkább a simogatva… Tovább »

Csokoládészalámi A gasztroblogger találkozóra vittem ezt a finomságot, és azért épp ezt, mert Eszter kiírta a SAD (Süss!Alkoss!Díszíts!) 22. fordulóját, tehát kellett valami álarcos finomság. Nálunk nagy kedvenc, bár most lányom lázad, mert tettem bele mazsolát is. 🙂 Olyan kis lökött, külön jó benne néhol egy kis édes gyümölcsíz. Valamint, bár régi recept, most sikerült… Tovább »

Mogyorónugát Már olyan sokszor szerettem volna tudni, milyen is a mogyorónugát igazán. Persze, sokszor pörgettem már mogyoróvajat aprítógépben, és abból sokszor próbáltunk eljutni a nutellához, ami többé-kevésbé sikerült is, de voltak mellékvágányok. Az egyik alkalommal a csokit simán felvette, összeolvadt vele az aprítóban, ám amikor édesíteni szerettük volna, összeállt gyúrható labdává. Baromi távol voltunk a… Tovább »

Rizses csoki Mint a címből is kiderül egy apró szójátékkal, a recept fromJuci oldalán  található, az ő apukája ennek a süteménynek a nagymestere. 🙂 Ezúton is köszi a receptet! 🙂 Tény, hogy szokásomhoz híven valamit elbaltáztam, hiszen nekem nem lett olyan szép egységes, mint Jucié. Vagy a puffasztott rizses csomag volt kisebb, vagy a tejporom… Tovább »

A gyerekek tehetnek róla. Könyörögtek érte, én viszont drágállom a boltit, arról nem is beszélve, hogy kismillió olyan összetevője van, amit nem szívesen adok a kezükbe (nemhogy a szájukba). Természetesen ettünk már, azért ennyire nem durva a dolog, de szeretném kiváltani házi verzióval. Ha már bűnözünk, legalább vegyszereket ne együnk. Átnéztem rengeteg amerikai oldalt és… Tovább »

Zserbógolyó Nem volt kedvem zserbót sütni, az íze pedig kellett. Gyorsan. 🙂 Teljesen őszinte leszek, tudom, hogy nagyon elterjedt kis ötlet, de semmi kedvem nincs órákig visszakövetni, hogy ki-kitől, mikor, hogyan, miből. Ezért aztán nem olvastam el egyetlen receptet sem, sőt, a mérleget sem használtuk. Úgy álltunk neki, mint egy kókuszgolyónak, vagy puncsgolyónak. Érzésből, ízlésre…. Tovább »

Trüffelgolyók Szofika kekszes trüffelgolyói nem hagytak nyugton.Azt már tudtam, hogy én viszont teljesen másképp fogom keverni, és másból, máshogyan, azaz inspiráció mégis tőle jött. Nem a keksz a hangsúlyos, hanem inkább a tojáslikőr és a barack a tejszínnel. Ám nem mindig úgy alakul a helyzet, ahogyan azt megálmodjuk, szerintem erről sztroizva mindenki regényeket tudna megtölteni…. Tovább »

      Vagyis dehogy, csak nagyon hasonlít rá kinézetre! 😀 Valami mennyei finomság! Az eredeti ötletgazdánál “Barney Butter Muddy Buddies aka Puppy Chow” a neve, ami sokkal mulatságosabb. Barney vajas-mázgás haverjai, azaz kuyakaja. :))Itt látható az eredeti bejegyzés.  Mivel a legtöbb hozzávaló nem evilági, azaz itthon nem kapható, hát hazai pályára állítottam kissé a… Tovább »

    Biztos vagyok benne, hogy sokan ismerik, és ahány ház, annyiféleképpen, sőt, gondolkodtam sokat, hogy ez most kell-e ide, de annyira szeretem, hogy igen, az én világomhoz hozzátartozik.    Az én receptem így néz ki: 25 dkg margarin (a képkeretről elnevezett)20 dkg porcukor2 csomag epres pudingpor (amikor melegszik, olyan illata van, mint az epres-joghurtos-lila… Tovább »