1.0Dina világahttps://dinavilaga.cafeblog.huDinahttps://dinavilaga.cafeblog.hu/author/edina-kalocsaigmail-com/<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><a href="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc2.jpg"><img border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc2.jpg" height="640" width="480"></a></td></tr><tr><td>Túrógombóc</td></tr></tbody></table><div>Van bárki, aki ne szeretné? Nálunk nagy kedvenc. Eleinte, mikor csak próbálkoztam vele tiniként, volt, hogy a fazékban szétesett mind, fehér, sűrű löttyöt borítottam a lefolyóba. Olyan is akadt, hogy ping-pongozni lehetett volna a golyókkal, de azért leküldtük, mert hát azért mégis, legalább egyben volt. :D Végül ez az az arány, ami jól működik, a golyók szépek, van tartásuk, mégis omlósak, és veszettül finomak. </div><div><br></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><a href="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc.jpg"><img border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc.jpg" height="360" width="640"></a></td></tr><tr><td>gombóc hempergetés</td></tr></tbody></table><div> A recept egyszerű:</div><div><br></div><div>75 dkg túró</div><div>14 dkg búzadara</div><div>3 egész tojás</div><div>2 tasak vaníliás cukor</div><div>csipet só </div><div><br></div><div>A túrót villával áttörjük, ne legyenek benne nagyobb rögök. A többi hozzávalóval összekeverjük, majd a tálat lefóliázva 2-3 órát pihentetjük. A dara szépen megduzzad, a massza jól formázhatóvá válik.</div><div><br></div><div>Pihentetés közben negyed kiló zsemlemorzsát serpenyőben, kevés zsiradékon aranybarnára pirítunk. Vigyázat, a tűzről lehúzva még tovább hevíti a serpenyő alja, így néha keverjük át, és épp ezért a kívánt szín elérése előtt egy kicsivel már húzzuk le!</div><div><br></div><div>Nagy lábas vizet csipet sóval forralunk, nagy lángon, hogy lobogva forrjon. A masszából 3-4 cm átmérőjű labdacsokat formázunk vizes kézzel, egy tálcára felsorakoztatva. A forró vízbe dobjuk őket, 1 perc után óvatosan egy körkörös mozdulattal rákeverünk, nehogy letapadjon a gombóc. Kb. 5 perc kell neki, hogy átfőjön, feljön a víz színére, onnantól fél perc után szűrővel kiszedegetjük, és azonnal a morzsában meghempergetjük. Ez a mennyiség kétszeri főzés nálam, nem szeretem bezsúfolni őket, frissen főve törékenyek, vigyázni kell rájuk. :)</div><div><br></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><a href="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc3.jpg"><img border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc3.jpg" height="640" width="480"></a></td></tr><tr><td>a kész gombócok</td></tr></tbody></table><div><br></div>Mikor ehetőre hűlt, már tálalhatjuk is. Nálunk van, aki így szereti, simán csak a gombócot, van aki porcukorral és morzsával, ám a kedvenc a cukros tejfölös verzió.<br><br><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><a href="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc4.jpg"><img border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc4.jpg" height="480" width="640"></a></td></tr><tr><td>tejföllel az igazi</td></tr></tbody></table><br>Ehhez nálunk két nagy doboz zsíros tejfölt elkeverünk 1 tasak vaníliás cukorral és 3-4 evőkanál kristálycukorral, majd bőségesen nyakon öntjük a gombócokat. Repetázni szinte kötelező! :D<br><br><div><a href="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc5.jpg"><img border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2014/01/túrógombóc5.jpg" height="640" width="480"></a></div>Jó étvágyat!<br><br><br>Dina világa a <a href="https://www.facebook.com/pages/Dina-vil%C3%A1ga-tort%C3%A1k-s%C3%BCtik/198016146952133?ref=hl" target="_blank"><span>facebookon</span></a> is elérhető, így biztosan nem maradsz le semmiről! :) <br><br>Valamint minden édességet, desszertet kedvelőt várunk szeretettel szintén a facebookon, a <a href="https://www.facebook.com/groups/177604679101465/" target="_blank"><span>DesszertSarok</span></a> csoportban!rich