1.0Dina világahttps://dinavilaga.cafeblog.huDinahttps://dinavilaga.cafeblog.hu/author/edina-kalocsaigmail-com/<div dir="ltr"><div><a href="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2013/12/kapucíner.jpg"><img border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2013/12/kapucíner.jpg" height="640" width="480"></a></div><br><div>Mindig is szerettem az igazi kapucíner szeletet, egyszerre volt omlós, kávés, krémesen lágy tejszínízű, és kesernyés. Szóval izgalmas és mennyei...volt. Régen. Aztán jöttek a nagy cégváltások, desing változás, receptúra váltás, és persze méretcsökkenés, ami után a jól ismert kedvenc már nem volt omlós, sőt, inkább gumiszerű, kevésbé volt kávés, viszont már a marcipán nyomát sem lehetett felfedezni benne, de még a bevonat is hajszálvékonnyá vált. El is maradt, azóta nem vettem, csak ha már nagyon kívántam, és minden egyes alkalommal megfogadtam, hogy soha többé. </div><div><br></div><div>Ági, a <a href="http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/2013/11/20-sad-unnepi-jatek.html" target="_blank"><span>Konyhán innen, kerten túl blog</span></a> írója a házigazdája az új SAD fordulónak, aminek a gasztroajándék a témája. Ezen merengtem, kitaláltam sok apróságot, aztán elvetettem, jött másik, majd azt is sutba vágtam. Végül mégiscsak megszületett az ötlet. :)</div><div><br></div><div>Kapucíner lett. De nem akartam kockákat, sem szeletet, és szerettem volna egy kis csavart bele. Tehát feltekertem. :D Na jó, kezdjük az elejéről. :)</div><div><br></div><div>Kapucíner csemege</div><div><br></div><div>100 g hántolt, darált mandula</div><div>100 g porcukor</div><div>forró víz pár csepp</div><div><br></div><div>20 g tejpor </div><div>20 g instant jó minőségű kávépor</div><div><br></div><div>100 g étcsokoládé</div><div><br></div><div>A mandulát a porcukorral és kiskanálnyi forró vízzel addig gyötörjük erősen gyúrva, míg összeáll. A mandula szemcséiből kipréselődő mandulaolaj lesz az összetartó erő, szóval tényleg csak kevés víz kell, inkább nyújtófával hengereljük a pulton, vagy erős markúak gyúrhatják is, össze fog állni. Ha végképp száraznak ítéljük, nedvesítsük be  a kezünket, és gyúrjuk tovább. Macerásnak hangzik, de ez csak pár perc, tényleg.</div><div><br></div><div>Ha megvan, vegyük ketté, egyik felébe gyúrjuk bele a tejport, és pici vizet még, ha kell, a másikba az instant kávét. Nyújtsuk ki a fehér lapot, lehetőleg téglalap formájúra, 2-3 mm-es vastagságúra.</div><div><br></div><div>Nyújtsuk ki a kávésat is, kb. ugyanakkorára, majd tegyük a fehér lapra. Szorosan tekerjük fel, és sodorva alakítsuk 3 cm átmérőjű, egyenletes hengerré. Most tegyük a hűtőbe picit dermedni, ha van időnk, így szebben lehet szeletelni. Ha nincs, vagy sietünk, azonmód vágjuk éles késsel 1 centis vastagságú csigákra. Kézzel alakítgathatunk még a formáján, hogy szép kerek legyen.</div><div><br></div><div>Gőz fölött melegítsük fel a csokoládét kis tálkában, majd mártsuk bele a korongokat. Sütőpapírral fedett tálcára, vagy rácsra téve hagyjuk megdermedni a bevonatot. Dermedés előtt díszíthetjük kedvünk szerint. :)</div><div><br></div><div><a href="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2013/12/kapucíner1.jpg"><img border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2013/12/kapucíner1.jpg" height="640" width="480"></a></div><div><br></div><div>Amikor beleharaptam, el sem hittem, hogy ez ilyen finom tud lenni. Meglepően jóóóó lett! :D Szóval, gasztroajándéknak kitűnő választás, minden kávékedvelő ó-kapucíner rajongó kedvence lehet. :)</div><div><br></div>Dina világa a facebookon is elérhető, így biztosan nem maradsz le semmiről! :)<br><br><div><a href="https://www.facebook.com/pages/Dina-vil%C3%A1ga-tort%C3%A1k-s%C3%BCtik/198016146952133?ref=hl" target="_blank"><img alt=" https://www.facebook.com/pages/Dina-vil%C3%A1ga-tort%C3%A1k-s%C3%BCtik/198016146952133?ref=hl" border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2013/12/Cracked-Facebook-Logo.png" height="200" width="200"></a></div><br><br> <br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br>Valamint minden édességet, desszertet kedvelőt várunk szeretettel szintén a facebookon, a DesszertSarok csoportban!<br><br><div><a href="https://www.facebook.com/groups/177604679101465/" target="_blank"><img alt=" https://www.facebook.com/groups/177604679101465/" border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2013/12/1415759_593262600711457_1332655365_n.jpg" height="128" width="320"></a></div> </div>rich