1.0Dina világahttps://dinavilaga.cafeblog.huDinahttps://dinavilaga.cafeblog.hu/author/edina-kalocsaigmail-com/<div dir="ltr"><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5XH7wXB32QA/T4ZxNJNJaPI/AAAAAAAABB8/RovW7wshyec/s1600/20120408_007.jpg"><img border="0" height="400" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2012/04/20120408_007.jpg" width="300"></a></div><br>    Akadt egy kis technikai malőr, ezért sajnos nem sikerült húsvét előtt megmutatni legújabb játékomat. S bár kimondottan húsvét alkalmából készült, lazán el tudom képzelni egy piknik alkalmával, vagy bármely falatozós, bolondozós családi eseményen.<br><br>    Ez nem más tulajdonképpen, mint a régóta ismert sajtos roló, kissé megbolondítva. :)<br>  <br>    Nem kell hozzá más, mint a háztartási boltokban kapható rolóforma, 12 darab kis tölcsérszerű fémhenger, de szabad ám kreatív ötletekkel kiváltani (akár kartontölcsérkék fóliával bevonva).<br><br>    Sima bolti leveles tésztát kiengedtem, kinyújtottam, 24 db 1 cm-es csíkra felvágtam, minden egyes csíkot kissé meghengergettem kígyóvá. A szélek nem fognak eltűnni, csak összefekszenek, így hosszában lesz egy kis gyűrődésszerű csík. Ez kerüljön tekeréskor mindig a cső felé.  Ez azért muszáj, hogy a simán tekert roló szétnyílásait megelőzzük, illetve a szélek ne feküdjenek egymáson se, azaz tekeréskor ne legyen átfedés, mert nem lesz szép a forma. A kígyóvá hengergetett tésztacsíkokat enyhén beolajozott formára tekertem, szorosan egymás mellé, vigyázva, hogy a hengergetéskor keletkezett kis hosszanti vájat mindig befelé legyen. A tészta a sütőben ahogy megnő, kissé kinyílnak a kígyók, így szorosan összezárulnak az illesztések, nem lesz sem pukli, sem rés. Na, ez nálam nem túl sok darabbal sikerült. :D<br>    Mivel kételkedő alkat vagyok, az első pár darabot simán tekertem, aztán párat átfedéssel, a többit így, ahogy leírtam. Tényleg ez a legszebb. A tényérra került egy darab a simán tekertekből. Ugye látszik, melyik az? :)<br><br>    Ja, sok henger nem teljes tölcsér, hanem likas a kisebbik vége is (mint az enyém), így hagytam lelógó tésztát a végén, és kézzel gyúrmáztam, hogy bezáródjon, az alsó végén nem kell nekünk lyuk.<br><br>   Mikor ez megvolt, és szépen feküdtek egymás mellett a tepsin, egy  tojást felvertem, és kevés piros ételfestékkel (meg pici sárga is ment bele, mert nem volt igazi szép a tojássárga) megszíneztem, ezzel kentem át a répákat, majd 180 fokon úgy 10-15 perc alatt megsütöttem. Mivel így is előfordulnak kisebb szétnyílások, a sütőből kivéve még forrón is beecseteltem a fehéres részeket a festett tojáslével, az hamar megszikkadt rajta (rásült lényegében).<br><br>   Már csak a kedvenc tojássalit kellett kikeverni, kiskanállal betölteni, kis petrezselyemmel díszíteni, és ment az asztalra. :)) Mivel húzósabb hétvégére számítottam, előre elkészítettem a rolókat, lefedve hűtőben simán kibír pár napot, és frissen töltöttem őket az ünnepi asztalra.<br><br><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vH7KbwpMuDo/T4ZxG9mnHEI/AAAAAAAABB0/1Kb_VCwE6kU/s1600/20120408_005.jpg"><img border="0" height="480" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2012/04/20120408_005.jpg" width="640"></a></div><br>    Ha már túl vagyunk az ünnepen, hát akkor megmutizum a mi "asztalunkat", ami egyébként franciaágy, és a nagyszobában van, szemben a tévével. :D Valahogy sosem sikerül a tradícionális családi étkezés, vasalt terítővel, díszített asztallal, meg kínosan ügyelt etikettel.<br><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-giGcOP6JzmI/T4Z2m3NIJDI/AAAAAAAABCE/oxKZ7g8YIgE/s1600/20120409_003.jpg"><img border="0" height="480" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2012/04/20120409_003.jpg" width="640"></a></div><br>    A főtt sonka sosem adja meg azt az ízélményt, amit elvárok tőle, lehet bármilyen echte parasztsonka, így a puha sonkát kihűlés után felszeletelem, és csepp zsiradékon átsütöm, így már ízbomba, főleg a gyerekekkel együtt írókázott tojással, és a már hagyománnyá vált (már harmadszorra csinálom, az már hagyománynak számít? :D ) sós kaláccsal. Ami pofon egyszerű ám.<br><br>    Nagy tálba szitálok 50 deka lisztet (fele lehet rétes), közepébe morzsolok egy fél kocka élesztőt (2,5 deka), pici cukrot, 1 dl meleg tejet. Ha felfutott, beleütök egy tojást, elkezdem kidolgozni, közben belehajintok 2 teáskanál sót, és folyamatosan adagolom a meleg tejet, ahogy a tészta kívánja. Kb. még 2 dl megy bele. Ha már kezd összeállni, még ráborítok 10 dekányi olvasztott, de nem forró vajat, azzal is átdolgozom, kelesztem egy órát, megfonom, 23 cm-es kapcsos tortaformába tekerem, még hagyom fél órát pihenni, majd 180 °C-os sütőben aranyszínűre sütöm. Nagyon fincsi!<br><br><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HleAwowTfos/T4Z6bQLJuXI/AAAAAAAABCM/o89Z_FSr0rM/s1600/20120409_005.jpg"><img border="0" height="480" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2012/04/20120409_005.jpg" width="640"></a></div><br>Répák lelőhelye <a href="http://www.hungryhappenings.com/2011/04/fun-idea-for-easter-brunch-carrot.html" target="_blank">itt olvasható.</a>  Ó, híresek lettek a répáim! :)) Az eredeti ötletgazda már galériát nyitott az ötleteit megvalósító emberkék képeiből, amelynek már én is tagja vagyok! Óriási!! :)) <a href="http://www.hungryhappenings.com/p/readers-gallery.html" target="_blank">Tessék nézelődni, rengeteg kreatív ötlet oldala ez!</a></div>rich