1.0Dina világahttps://dinavilaga.cafeblog.huDinahttps://dinavilaga.cafeblog.hu/author/edina-kalocsaigmail-com/<div dir="ltr"><div>    Egy kedves ismerősöm lánya 19 éves lett, ezért megkért, hogy készítsek egy csajos tortát, amit teljes egészében rám bíz, csak valamilyen gyümölcsös legyen. Ja, és megkérdeztem, hogy vagány-csajszis, vagy nőies-csajszis legyen :)) Először egy fekete-rózsaszín-fehér koponyás-hello kittys kép ugrott be, de lehűtötték a lelkesedésemet, hogy inkább egy romantikus, virágos, rózsaszínesre gondoltak :D </div>    Nem emlékszem már hol, de láttam egy tündéres-liliomosat, amiből átvettem néhány motívumot, végül ez lett belőle:<br><br><div></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-knq2qfIC_2o/T2JeNHyRlVI/AAAAAAAAA64/XBP2OIfGzP4/s1600/F%C3%A9nyk%C3%A9p0020.jpg"><img border="0" height="640" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2011/10/Fénykép0020.jpg" width="480"></a></div><div><br></div><div><br></div><br>    Hogy szezonális legyen, karamellás körte és tejszínes krém volt benne, csokoládés tésztába töltve. Érdekes tapasztalat volt először karamellás körtét készíteni, majdnem eltoltam az egészet.<br><div>    Először nagy serpenyőben lassan elkezdtem olvasztgatni 15 dkg cukrot néhány csepp citromlével. Amikor folyóssá vált, egy darab vajat dobtam bele, és a felszeletelt körtét. Azt hittem majd gyönyörűen bevonja, és kész is leszek. Na nem. A körtéről simán lepergett a cukor, ami kezdett csomósra összeállni a hideg körte miatt, aztán a körte elkezdett levet engedni, ami totál hígra feloldotta a karamellt. Egyre kétségbeesettebb lettem, nem akartam, hogy péppé főjön a körte, de a mártás aggasztott nagyon. Sikerült nehezen csomómentesre visszaolvasztani a cukrot, aztán végső ötletként felkaptam a lisztes zacskót, és meglengettem a serpenyő felett, olyan evőkanálnyi mennyiség zúdult rá, amit viharos gyorsasággal próbáltam bedolgozni. A végeredmény egy gyönyörű aranyszínű, krémes karamell lett, épp pontjó-puha körtével. Az íze viszont egy cseppet kesernyés, amit abszolúte nem értek.... o.O</div><div>    Lényeg, hogy összeállítva viszont jó ízű volt, a csokis tészta és a tejszínkrém jól passzolt a serpenyős körtemicsodával. :))</div><div>    Sokat kell még tapasztalnom azt hiszem.</div><br></div>rich