1.0Dina világahttps://dinavilaga.cafeblog.huDinahttps://dinavilaga.cafeblog.hu/author/edina-kalocsaigmail-com/<div dir="ltr"><div>    Megint egy kis rágcsa, lelket simogató vigasz-nasi. Ha jó napunk volt azért, ha kevésbé akkor meg főleg. Sokfélét kipróbáltam már, de ez....hmmm...még sosem hagyott cserben. :) Ha összejövetelt szervezünk, ez az első tál, ami kiürül. :)</div><div><br></div><div> Sajtos rágcsa</div><div>40 dkg liszt</div><div>1 kocka Rama</div><div>2 kiskanál só</div><div>1 kis pohár tejföl</div><div>2 tojás sárgája</div><div>2 dkg élesztő</div><div>pici cukor</div><div><br></div><div>    A lisztet a margarinnal és sóval gyors kézzel összemorzsolom, közepébe gödröt képzek, ebbe öntöm a tejföl, pici cukor, élesztő, tojássárga keveréket, gyors kézzel összeállítom. Hűvös helyen pihentetem (az élesztőnek csak a sütőben jut szerep!), majd kevéssé gyötörve kinyújtom, hajtogatom. Ezt kétszer megismétlem. Fontos, hogy ne gyötörjük a tésztát, ne olvadjon fel a vaj, ne induljon el az élesztő, különben "szalonnás" lesz.</div><div>    Az utolsó hajtogatás után 3-4 mm vastagra nyújtom, lekenem egy tojással, és különféle szórásokkal tovább ízesítem. Tehetünk rá sajtot, szezámmagot, mákot, köményt, paprikát, stb. Derelyemetszővel csíkokra, kockákra, különféle formákra vágom.</div><div>    Előmelegített 180 °C-os sütőben halvány pirosra sütöm.</div><div><br></div><div>   Kívül ropogós, belül lágy-leveles, isteni. :)</div><div><br></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-svTGa54ewlI/ToQXwjbtnNI/AAAAAAAAAD8/GGmzF3MVN8A/s1600/220003_212574182103346_100000522969612_736639_2890197_o.jpg"><img border="0" height="300" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2011/09/220003_212574182103346_100000522969612_736639_2890197_o.jpg" width="400"></a></div><div><br></div><div><br></div><div>    Ezt az adagot épp egy bulira vittük, ezért a selyempapíros doboz, ami hálisten percek alatt kiürült :)</div><div>    </div></div>rich