1.0Dina világahttps://dinavilaga.cafeblog.huDinahttps://dinavilaga.cafeblog.hu/author/edina-kalocsaigmail-com/<div dir="ltr"><div>    Persze nem csak a gyerekeknek lehet szülinapjuk, így a nagyobbak is kaptak a kezdeti lelkesedésből! :)</div><div>    </div><div>    Nagypapám szülinapjára készült azidőtájt ez a zserbó is, csak épp kör alakúra sütöttem. A torta régi, a recept is, de még mindig ez a tuti:</div><div><br></div>Zserbó hozzávalók:<br>40 dkg liszt<br>20 dkg vaj<br>15 dkg cukor<br>1 tojás<br>1/2 pohár tejföl (kb. egy dl)<br>1 dl tej<br>2,5 dkg élesztő<br>1 üveg (házi) baracklekvár<br>sok dió (sacc. 35-40 dkg) kevés (kb. 10 dkg)cukorral elkeverve<br>tetejére egy tábla csoki<br><br><br><div>    A lisztet elmorzsoljuk a vajjal és cukorral, a közepébe mélyedést alakítunk ki, belemorzsoljuk az élesztőt, csipet cukrot, és a kézmeleg tejet ráöntjük. Kicsit pihi, majd a tejfölben elkeverjük a tojást, ezt is középre öntjük, és gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. </div><div>    Nem kell pihentetni, azonnal 4 részre osztjuk, és az elsőt már nyújtjuk is kisebb tepsi méretűre.</div><div>    Minden lapot alaposan bekenünk lekvárral, rászórjuk a dió harmadát, jöhet a következő lap.</div><div>    Ha végeztünk, villával szurkáljuk át a teljes sütit, majd előmelegített sütőben 170 °C-on süssük szép aranypirosra. Amikor kissé lehűlt, mehet rá a csokimáz.</div><div>    Mivel nagyapám nagy gombász volt régebben, hát habcsók gombákkal díszítettem a tortáját, volt is meglepi! :D</div><div><br><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-m_u3nQomuVs/T2Jd11M4nZI/AAAAAAAAA6w/6IPKC7f-yBo/s1600/papa.jpg"><img border="0" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2011/09/papa.jpg" height="300" width="400"></a></div><br></div><div></div><br><div>    A habcsók-gombát azt hiszem egy gyerekeknek szóló műsorban láttam, muszáj volt kipróbálni! :)            1 tojásfehérjéhez adott 20 dkg porcukrot lassan, habverés közben, majd habzsákba töltötte, és nagyobb kör alakokat, meg kisebb csúcsos kúpokat formált sütőpapírra, majd vizes kézzel elsimította a kalapok tetejét, hogy ne legyenek csúcsosak. Amikor kiszáradtak, a nagyobbak alját fogpiszkálóval kicsit kifaragta, a csúcsosabb kicsiket meg csokiba mártva beleragasztotta és voilà, kész a gomba. :)</div></div>rich