1.0Dina világahttps://dinavilaga.cafeblog.huDinahttps://dinavilaga.cafeblog.hu/author/edina-kalocsaigmail-com/<div>    Mire elérkeztünk babóca második szülinapjához, már biztos voltam benne, hogy most jó előre pontosan eltervezek mindent. Ahha, hittem én....</div><div>    Minden nagymamit, nagynénit, ismerőst végigkuncsorogva vadásztam a bevált recepteket, rengeteget ki is próbáltam, aztán maradtam a nagyiénál. :D</div><div>    Már tudtam, hogy vajas kevert lesz a befutó, de annyian győzködtek, hogy torta=piskóta, hogy végül azt sütöttem...sajnos. Mondanom sem kell, pocsék lett. A széle megégett, a közepe bezuhant, és már megint nem volt időm próbálkozni, hát maradt a bolti 3 szeletes előre sütött... :(</div><div>   Nem adjuk fel, a krém viszont tuti lesz! Mami főzött krémjéből nem engedtem, és jól tettem!  Íme a recept:</div><div><br></div><div>3 evőkanál liszt,</div><div>2 dl tej,</div><div>25 dkg cukor,</div><div>25 dkg vaj vagy margarin (nekem a Ráma jött be)</div><div>25 dkg gesztenye,</div><div>pici rum, vagy aroma</div><div>vaníliás cukor.</div><div><br></div><div>    A lisztet, cukrot és tejet egy kis lábasban feltesszük főni, közben kézi habverővel folyamatosan kevergetve besűrítjük. Ha már "serceg", akkor lehúzva kissé kihűtjük. A margarint felhabosítjuk a vaníliás cukorral, pici rummal, (én akkor aromát tettem bele) és a gesztenyével, majd gyorsan keverve hozzáadagoljuk a tejmasszát is. </div><div>    Úgy tapasztaltam, hogy ha teljesen kihűl a főzött krém, akkor nagyon vajízű lesz a végeredmény, ha túl forró, akkor nagyon megolvasztja a vajat, és folyós lesz, nem fagy ki rendesen. A legjobb, ha kicsit melegebb a kezünknél, így enyhén megolvad a vaj, viszont hamar vissza is fagy. A kész krémet 1-2 órás hűtőben csücsülés után betöltjük a tortába, és kész is! :)</div><div><br></div><div>    Ami nagy macera volt, az az, hogy a gumimaci osztatlan sikerén felbuzdulva játszóteret képzeltem el, de fogalmam nem volt akkor még a karamellről. Gondoltam, felolvasztok egy kis cukrot, és a sótalanított ropik tökéletesen ragadnak majd tőle. Persze...ahogy azt én elképzeltem...</div><div>    Megterveztem a padot, a hintát, a mászókát, pontos méretekre törtem a ropikat, és kezdődött a gyártás. A cukor olvadás után borzalmasan forró volt, ha lehúztam befagyott, ha visszatettem égni kezdett, meg különben is mászott az mindenhova, csak a ropi hegyén nem maradt meg. Sok kis égési sérülés és 6 zacskónyi ropi után kezdtem belejönni, és végül összeállt a mű. Mondanom sem kell, hogy párom órák hosszat ki sem mert jönni a konyhába, inkább a fürdőszobai csapból ivott... :D</div><div><br><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZjxR6ap3Ezk/T2JdgvHobfI/AAAAAAAAA6g/Tx_QZclWKrY/s1600/F%C3%A9nyk%C3%A9p0011.jpg"><img border="0" height="300" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2011/09/Fénykép0011.jpg" width="400"></a></div><br></div><div></div><div><br></div><div><div>   </div></div><div><div>   A lényeg, hogy nagyon élveztem, főleg a dicséreteket, és kiscsajom boldog mosolyát, így hát nem álltam meg...</div></div><div><div><br></div><div>Olyannyira nem, hogy Bendi is ilyen gumimacis csodát kért második szülinapjára. De ekkor már ügyesebb voltam, saját marcival dolgoztam, a fák sem bolti csokilábakon álltak, hanem saját csokitörzsre zöld habcsók-koronával, zöld kókusszal tuningoltan kerültek fel. </div><div><br></div><div></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-xz2Ooc6ASN8/T2JdmeZZTHI/AAAAAAAAA6o/8kt5BpwyCyg/s1600/164885_188744151153016_100000522969612_580909_4535364_n.jpg"><img border="0" height="300" src="https://dinavilaga.cafeblog.hu/files/2011/09/164885_188744151153016_100000522969612_580909_4535364_n.jpg" width="400"></a></div><br></div><div><br></div><div>Persze a karamell mintázás még mindig nem az erősségem, de majd apránként. :)</div><div><br></div><br>rich