{"version":"1.0","provider_name":"Dina vil\u00e1ga","provider_url":"https:\/\/dinavilaga.cafeblog.hu","author_name":"Dina","author_url":"https:\/\/dinavilaga.cafeblog.hu\/author\/edina-kalocsaigmail-com\/","title":"Alm\u00e1s csigamuffin","html":"
<\/a><\/div>
\u00a0Szofik\u00e1n\u00e1l <\/span><\/a>l\u00e1ttam meg ezt a nagyszer\u0171 s\u00fctem\u00e9nyt, amit r\u00f6gt\u00f6n m\u00e1snap el is k\u00e9sz\u00edtettem. A recept hib\u00e1tlan, a v\u00e9geredm\u00e9ny ugyanolyan, mint amit v\u00e1runk t\u0151le. Egyszer\u0171en mennyei. :)

H\u00fagom\u00e9k j\u00f6ttek \u00e1t m\u00e9g az omin\u00f3zus sz\u00e1nk\u00f3z\u00e1s el\u0151tti h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n, arra az alkalomra k\u00e9sz\u00fclt el. Mit ne mondjak, a tartalmas eb\u00e9d ut\u00e1n m\u00e1r moccanni is alig b\u00edrtunk, de ezek a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171s\u00e9gek ott vigyorogtak az asztal k\u00f6zep\u00e9n, \u00e9s nem b\u00edrtuk meg\u00e1llni, hogy ne majszoljunk bel\u0151le. :D

Egyetlen apr\u00f3 hib\u00e1ja van, m\u00e9gpedig az, hogy a muffinpap\u00edr nagyon er\u0151sen ragaszkodik a hely\u00e9hez, apr\u00f3 cafatk\u00e1kban tudtuk csak leszedni r\u00f3la, \u00edgy (mivel 24 darab lett), a\u00a0 m\u00e1sodik k\u00f6rben pap\u00edr n\u00e9lk\u00fcl, csak a kiolajozott muffinform\u00e1ban s\u00fclt, \u00e9s \u00fagy m\u00e1r t\u00e9nyleg t\u00f6k\u00e9letes volt.

A recept 24 darabhoz:

50 dkg liszt
8 dkg porcukor
8 dkg puha vaj
1 eg\u00e9sz toj\u00e1s
1 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja
2 dl tej
4 dkg friss \u00e9leszt\u0151

T\u00f6ltel\u00e9k:

2 nagy alma
1 te\u00e1skan\u00e1l citroml\u00e9
1\/2 doboz Philadelphia kr\u00e9msajt
cukor, fah\u00e9j, szerecsendi\u00f3 \u00edzl\u00e9s szerint

M\u00e1z:
az alma leve
porcukor


A lisztet nagy t\u00e1lba szit\u00e1ljuk, k\u00f6zep\u00e9be egy m\u00e9lyed\u00e9st k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, ide ker\u00fcl a morzsolt \u00e9leszt\u0151, a cukor, tej, \u00e9s az olvasztott, de nem forr\u00f3 vaj, illetve a toj\u00e1sok. Alaposan kidolgozzuk, de nem gy\u00farjuk, nem fojtjuk meg, csak hat\u00e1rozott mozdulatokkal selymes t\u00e9szt\u00e1t dagasztunk bel\u0151le. K\u00e9t cip\u00f3ba osztjuk, letakarva 1 \u00f3r\u00e1t pihenni hagyjuk.

Az alm\u00e1t lereszelj\u00fck, a citroml\u00e9vel meglocsolva \u00e1llni hagyjuk.

Az egyik cip\u00f3b\u00f3l t\u00e9glalapot ny\u00fajtunk, olyan 20 x 25 centim\u00e9teres nagys\u00e1g\u00fat. Megkenj\u00fck egy j\u00f3 ev\u0151kan\u00e1lnyi kr\u00e9msajttal, a reszelt alma fel\u00e9t j\u00f3l kicsavarva eloszlatjuk rajta (a lev\u00e9t felfogjuk a m\u00e1zhoz), majd \u00edzl\u00e9s szerint cukorral, fah\u00e9jjal, szerecsendi\u00f3val sz\u00f3rjuk meg. Most szorosan feltekerj\u00fck, \u00e9les k\u00e9ssel 12 darabra v\u00e1gjuk, \u00e9s a kiolajozott muffinform\u00e1ba, vagy ha van, szilikonos muffinkapszlikba tessz\u00fck. J\u00f3 negyed \u00f3r\u00e1t m\u00e9g hagyjuk \u00e9szhez t\u00e9rni. (A legegyszer\u0171bb a felez\u0151s m\u00f3dszer, hogy minden csiga egyforma nagys\u00e1g\u00fa legyen: a k\u00e9sz rudat el\u0151sz\u00f6r f\u00e9lbev\u00e1gjuk, majd a feleket is f\u00e9lbe, az \u00edgy kapott kisebb rudakat 3-3 darabra, \u00edgy pont egyforma 12 darab csig\u00e1t kapunk.)

El\u0151meleg\u00edtett 160\u00b0C-os s\u00fct\u0151be toljuk, \u00fagy, hogy alulra ker\u00fclj\u00f6n egy v\u00edzzel teli kisebb tepsi, majd j\u00f3 f\u00e9l \u00f3r\u00e1t adunk neki, hogy alaposan \u00e1ts\u00fclj\u00f6n. Mikor m\u00e1r sz\u00e9p aranysz\u00edn\u0171, kivehetj\u00fck. Most j\u00f6het a m\u00e1sodik cip\u00f3, amivel ugyan\u00edgy j\u00e1runk el.

A m\u00e1zhoz kb. egy b\u00f6gr\u00e9nyi porcukrot elkever\u00fcnk annyi felfogott almal\u00e9vel, hogy sz\u00e9p s\u0171r\u0171 m\u00e1zat kapjunk, azt a kis\u00fclt muffinokra azonnal r\u00e1csorgatjuk, \u00edgy gyorsan r\u00e1 is szikkad, ahogy h\u0171l a s\u00fctem\u00e9ny.

<\/a><\/div>

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!


Dina vil\u00e1ga a facebookon<\/span><\/a> is el\u00e9rhet\u0151, \u00edgy biztosan nem maradsz le semmir\u0151l! :)\u00a0

Valamint minden \u00e9dess\u00e9get, desszertet kedvel\u0151t v\u00e1runk szeretettel szint\u00e9n a facebookon, a DesszertSarok<\/span><\/a> csoportban!","type":"rich"}