{"version":"1.0","provider_name":"Dina vil\u00e1ga","provider_url":"https:\/\/dinavilaga.cafeblog.hu","author_name":"Dina","author_url":"https:\/\/dinavilaga.cafeblog.hu\/author\/edina-kalocsaigmail-com\/","title":"Aranygaluska","html":"
<\/a><\/div>
M\u00e1r nem is eml\u00e9kszem, mikor k\u00e9sz\u00edtettem utolj\u00e1ra, pedig kimondottan a kedvenceim k\u00f6z\u00e9 tartozik. Hozz\u00e1tartozik, hogy egy ideje nem jutottam norm\u00e1lis \u00e1ron di\u00f3hoz, most viszont any\u00f3som meglepett egy v\u00f6d\u00f6rnyivel. :) Ez volt az els\u0151, aminek neki\u00e1lltam. R\u00e9m egyszer\u0171, m\u00e9gis sokan \u00f3dzkodnak t\u0151le, az h\u00edv\u00e9n, hogy sok\u00e1ig tart\u00f3 \u00e9s macer\u00e1s. Most megnyugtatom \u0151ket, hogy negyed \u00f3ra, plusz s\u00fct\u00e9s, \u00e9s k\u00e9sz vagyunk. :)<\/div>

<\/div>
Aranygaluska\u00a0<\/div>

<\/div>
40 dkg liszt<\/div>
1 toj\u00e1s<\/div>
2,5 dkg friss \u00e9leszt\u0151<\/div>
5 dkg krist\u00e1lycukor<\/div>
nagy csipet s\u00f3 <\/div>
5 dkg olvasztott vaj<\/div>
nagy poh\u00e1r langyos tej<\/div>

<\/div>
20 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/div>
10 dkg porcukor <\/div>

<\/div>
Nem kell kov\u00e1szolni, vagy \u00e9leszt\u0151t futtatni, nincs sz\u00fcks\u00e9ge r\u00e1. Nagy t\u00e1lba halmozzuk a lisztet, cukrot, s\u00f3t, k\u00f6zep\u00e9be morzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, \u00fctj\u00fck a toj\u00e1st, \u00f6ntj\u00fck a langyos olvasztott vajat, \u00e9s a poh\u00e1r tejb\u0151l egy l\u00f6ttyint\u00e9st. M\u00e1ris dolgozni kezd\u00fcnk, el\u0151sz\u00f6r nyitott ujjakkal keverve, a g\u00f6d\u00f6r sz\u00e9l\u00e9r\u0151l egyre t\u00f6bb lisztet beleforgatva. Ahogy felveszi, \u00f6nt\u00f6getj\u00fck bele a tejet. Ez lisztf\u00fcgg\u0151, nem szabad se t\u00fal kem\u00e9nynek, se t\u00fal foly\u00f3snak lennie. Sz\u00e9p selymes t\u00e9szt\u00e1t kapunk v\u00e9g\u00fcl, ami puha, k\u00f6nnyen ny\u00fajthat\u00f3.<\/div>

<\/div>
Azonnal leolajozott pultra dobjuk, \u00e9s teny\u00e9rrel, ny\u00fajt\u00f3val maximum 0,5 cm vastag lapp\u00e1 egyengetj\u00fck. Olajjal b\u0151ven lekenj\u00fck, majd pizzav\u00e1g\u00f3val kis, 2*2 cm-es kock\u00e1kra v\u00e1gjuk. Enn\u00e9l gyorsabb nincs, \u00e9s mivel m\u00e9g kelni fog, nem lesz kocka, nyugi. :)<\/div>

<\/div>
25 cm-es tortaform\u00e1t kiolajoztam, di\u00f3val sz\u00f3rtam, majd bele a t\u00e9szta egyharmada, r\u00e1 a di\u00f3 harmada, \u00e9s r\u00e9tegezve tov\u00e1bb, v\u00e9g\u00fcl alaposan tet\u0151z\u00f6m a dar\u00e1l\u00e9kkal. K\u00f6zben szoktam r\u00e1zogatni, hogy k\u00f6rben minden t\u00e9sztadarab kapjon a j\u00f3b\u00f3l. Na most j\u00f6n kicsi pihi, konyharuh\u00e1val letakarva 1 \u00f3r\u00e1t cs\u00fccs\u00fck\u00e9l, nyugiban.<\/div>