{"version":"1.0","provider_name":"Dina vil\u00e1ga","provider_url":"https:\/\/dinavilaga.cafeblog.hu","author_name":"Dina","author_url":"https:\/\/dinavilaga.cafeblog.hu\/author\/edina-kalocsaigmail-com\/","title":"Vajkaramell\u00e1s szaloncukor","html":"
<\/a><\/div>

J\u00f6jj\u00f6n egy karamell\u00e1s finoms\u00e1g. Eg\u00e9szen pontosan vajkaramella \u0151fels\u00e9ge, ami sz\u00e1momra maga a csoda. Egyre ink\u00e1bb karamellf\u00fcgg\u0151v\u00e9 v\u00e1lok, legyen az t\u00f6r\u0151s, roppan\u00f3s, ny\u00fal\u00f3s-kr\u00e9mes, vagy \u00e9pp ilyen, morzs\u00e1lva oml\u00f3s. Egyetlen f\u00e9le nem j\u00f6n be, a kem\u00e9ny, nagyon gumis vari\u00e1ci\u00f3. Annak nem kell \u00edze van.

De ez! Oh, any\u00e1m, ezt nem b\u00edrom abbahagyni! Szil\u00e1rd ugyan, de amint bekapod, azonnal atomjaira bomlik, sz\u00e9tomlik-olvad a nyelveden, sz\u00e1jpadl\u00e1sodon, egy\u00fctt az ink\u00e1bb kr\u00e9mes, semmint roppan\u00f3s tejsz\u00ednes csokival. Fokozzam m\u00e9g? :D

\u00cdme ennek a verzi\u00f3nak a teljes receptje:

<\/a>

25 dkg vaj<\/b> (Min\u0151 meglep\u0151, margarinnal is m\u0171k\u00f6dik, de csak ha j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171. Gondolom a p\u00e1lmazs\u00edr miatt, ami eleve egy oml\u00f3s, sz\u00e9pen fagyott \u00e1llagot tud biztos\u00edtani. A R\u00e1ma t\u00f6k\u00e9letesen j\u00f3l m\u0171k\u00f6dik.)

25 dkg krist\u00e1lycukor<\/b> (opcion\u00e1lisan n\u00e1dcukor, barnacukor, stb., min\u00e9l s\u00f6t\u00e9tebb, ann\u00e1l er\u0151sebb sz\u00edn \u00e9s \u00edz\u00e9lm\u00e9ny hozhat\u00f3 l\u00e9tre)

1\/4 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3<\/b> (\u00f6hm...nem akarok b\u00e1nt\u00f3 lenni, sz\u00f3val ink\u00e1bb csak annyi, hogy mindenki \u00edzl\u00e9s\u00e9re b\u00edzom, hogy ez milyen, csak egyet k\u00e9rek, ne j\u00f3dozott, finom\u00edtott, k\u00e1liumkloridos borzalom legyen! NaCl, ha lehet. Fel\u0151lem tengeri, vagy hegyi is lehet, nekem mezei sima s\u00f3m van. :))

1 dl zs\u00edros tej\u00a0<\/b>

<\/b>L\u00e1basban feltessz\u00fck lass\u00fa l\u00e1ngon f\u0151d\u00f6g\u00e9lni, kavarg\u00e1szunk, r\u00e1n\u00e9zeget\u00fcnk, azt\u00e1n egyszer csak hopp, sz\u00e9p sz\u00edne kezd lenni, egyre finomabb az illata, az izgalom fokoz\u00f3dik, azt\u00e1n egyszer csak m\u00e1r minden kan\u00e1lmozdulatn\u00e1l l\u00e1tszik a l\u00e1boska alja, \u00e9s er\u0151sen zajos a kicsike, na akkor levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, nehogy t\u00falf\u0151zz\u00fck.
T\u00falf\u0151z\u00e9s eset\u00e9n sz\u00e9tv\u00e1lik, kicsap\u00f3dik az eg\u00e9sz massza, alul valami zavaros\u00a0katyvasz\u00a0 a tetej\u00e9n \u00fasz\u00f3 zs\u00edrral. Nem t\u00fal bizalomgerjeszt\u0151, de nyugi, \u00f6nts bele 1\/2 dl tejet m\u00e9g, \u00e9s tedd vissza kicsit a t\u0171zre. Addig kavargasd, m\u00edg \u00fajra minden a r\u00e9gi, azt\u00e1n folytasd, ahol abbahagytad! :)

Lassan h\u0171tve, n\u00e9ha \u00e1tkeverve v\u00e1runk vele, m\u00e9g el\u00e9g heves. Mikor m\u00e1r kez\u00fcnk is b\u00edrja, akkor er\u0151teljesebben is \u00e1tkeverj\u00fck, \u00edgy biztos\u00edtva az oml\u00f3s \u00e1llagot. S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt, kb. 20*20 cm-es form\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck, \u00e9s kih\u0171tj\u00fck.

Nekem a tetej\u00e9n
10 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/b>
4 ev\u0151kan\u00e1l habtejsz\u00edn<\/b> van \u00f6sszeolvasztva, a megdermedt karamellre \u00f6ntve. Nem a h\u0171t\u0151ben dermesztve, el\u00e9g neki sima szobah\u0151, esetleg kiss\u00e9 r\u00e1nyitott ablak. \u00c9les k\u00e9ssel kock\u00e1ra v\u00e1g, pap\u00edrba g\u00f6ngy\u00f6l, f\u00e1ra tenne, ha maradna addig, sz\u00f3val \u00fajraf\u0151z holnap, meg holnaput\u00e1n, meg....