{"version":"1.0","provider_name":"Dina vil\u00e1ga","provider_url":"https:\/\/dinavilaga.cafeblog.hu","author_name":"Dina","author_url":"https:\/\/dinavilaga.cafeblog.hu\/author\/edina-kalocsaigmail-com\/","title":"Keresztrejtv\u00e9ny","html":"
Egy nagyon kedves bar\u00e1tom keresett meg, kicsi l\u00e1nya n\u00e9vnapj\u00e1t \u00e9s p\u00e1rja sz\u00fclinapj\u00e1t \u00fcnnepelt\u00e9k egyszerre, erre tal\u00e1lt ki egy aranyos \u00f6tletet. Morcos (ez a beceneve apuk\u00e1nak, pedig nem is az val\u00f3j\u00e1ban :)) ) egyik kedvenc id\u0151t\u00f6lt\u00e9se a rejtv\u00e9nyfejt\u00e9s, azon bel\u00fcl is az olasz t\u00edpus\u00fa feladv\u00e1nyok. Ez volt az alap\u00f6tlet, erre ker\u00fclt r\u00e1 bab\u00f3ca n\u00e9h\u00e1ny apr\u00f3s\u00e1ga, hisz mindig apu k\u00f6zel\u00e9ben matat, felkucorodik az \u00f6l\u00e9be, \u00e9s j\u00e9, milyen sz\u00e9p az a ceruza, hadd k\u00f3stoljam csak meg!, \u00e9s de sz\u00e9p zizeg\u0151 hangja van a pap\u00edrnak a kezemben! :D

<\/a><\/div>
J\u00f3l j\u00f6tt, hogy a minap \u00f6tletelt\u00fcnk a tort\u00e1s bar\u00e1taimmal k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le retro cuccokat felid\u00e9zve, onnan is belecsemp\u00e9sztem egy apr\u00f3s\u00e1got. :)

Az \u00edzt teljesen r\u00e1m b\u00edzt\u00e1k, \u00edgy megint visszany\u00falhattam kicsit a kedvenc olvasm\u00e1nyomhoz, \u00edgy lett Sand-felvert, azaz vajas pisk\u00f3ta a t\u00e9szta \u00e9s klasszikus Dobos csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9m a t\u00f6ltel\u00e9k.

A meleg \u00faton k\u00e9sz\u00fcl\u0151 neh\u00e9z felvertek k\u00f6z\u00e9 tartozik a Sand-felvert, az alap pisk\u00f3ta recepthez \u00edr m\u00e9g toj\u00e1sonk\u00e9nt 5 g olvasztott vajat, azaz a 12 szeletes tort\u00e1hoz 4 toj\u00e1ssal sz\u00e1molva \u00edgy alakult a recept:

4 eg\u00e9sz toj\u00e1s
8 dkg cukor
10 dkg liszt
2 dkg vaj

A toj\u00e1sokat nem v\u00e1lasztjuk sz\u00e9t, egyben engedj\u00fck le, hozz\u00e1adjuk a cukrot, \u00e9s g\u0151z f\u00f6l\u00f6tt, folyamatos kever\u00e9ssel 50\u00b0C-ig meleg\u00edtj\u00fck. Ezt cukorh\u0151m\u00e9r\u0151 n\u00e9lk\u00fcl \u00fagy \u00e9rj\u00fck el, ha kever\u00e9s k\u00f6zben a tiszta ujjunkat beledugva m\u00e1r majdnem kellemetlen melegnek \u00e9rezz\u00fck a kever\u00e9ket, akkor levessz\u00fck g\u0151zr\u0151l, \u00e9s tov\u00e1bb habos\u00edtjuk kih\u0171l\u00e9sig. Macer\u00e1snak hangzik, de meg\u00e9ri, gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, k\u00f6nnyed, hatalmas, van\u00edliasz\u00edn habot kaptam. Most hablap\u00e1tra v\u00e1ltottam, beleszit\u00e1ltam a lisztet, \u00e9s belecsorgattam a m\u00e1r nem forr\u00f3 olvasztott vajat. S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt form\u00e1ban s\u00fclt 170\u00b0C-on 25-30 percig, azaz t\u0171pr\u00f3b\u00e1ig.

Kiv\u00e9ve \u00e9desmorzs\u00e1val megsz\u00f3rtam a tetej\u00e9t, \u00e9s fejre\u00e1ll\u00edtva h\u0171t\u00f6ttem ki r\u00e1cson, majd levettem r\u00f3la a form\u00e1t, \u00e9s visszaford\u00edtottam. Ha illatoltatok m\u00e1r igazi, b\u00e9kebeli pisk\u00f3t\u00e1t, h\u00e1t ez olyan volt. Manaps\u00e1g mindig a nehezebb, margarinos t\u00e9szt\u00e1kat s\u00fct\u00f6m, igazi nosztalgi\u00e9lm\u00e9ny volt az illat most. :)

A klasszikus Dobos csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9m (kis adag, ennek a dupl\u00e1ja is elf\u00e9rt volna, annyira finom):

3 eg\u00e9sz toj\u00e1s
12,5\u00a0 dkg cukor
10 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9
25 dkg vaj
van\u00edli\u00e1s cukor

A toj\u00e1sokat a cukorral \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukorral g\u0151z f\u00f6l\u00f6tt habb\u00e1 verj\u00fck, lev\u00e9ve kih\u0171l\u00e9sig folytatjuk (az\u00e9rt fura volt mind a t\u00e9szt\u00e1hoz, mind a kr\u00e9mhez ugyan\u00fagy nyitni, de nagyon bizakodtam, hogy j\u00f3 lesz az!), a habba csorgatjuk az olvasztott csokol\u00e1d\u00e9t, ami ne legyen t\u00fal forr\u00f3 az\u00e9rt, azt\u00e1n ha m\u00e1r langyosra h\u0171lt, akkor j\u00f6het a felhabos\u00edtott, igen l\u00e1gy vaj. H\u0171t\u0151be tessz\u00fck, alaposan beh\u0171tj\u00fck.

Bet\u00f6lt\u00e9s ut\u00e1n \u00fajra h\u0171t\u00e9si szakasz j\u00f6tt, azt\u00e1n a m\u00f3ka, azaz a burkol\u00e1s, \u00e9s apr\u00f3s\u00e1gok. Tamara el\u0151re megtervezte nekem, hogyan is n\u00e9zzen ki, sz\u00f3val csak tennem kellett a dolgomat, igaz\u00e1n j\u00f3l esett most, hogy pontosan tudta, mit akar. Mondtam m\u00e1r, hogy ink\u00e1bb kivitelez\u0151, mint tervez\u0151 t\u00edpus vagyok? Ha nulla \u00f6tlettel j\u00f6nnek, tal\u00e1lj ki valamit felki\u00e1lt\u00e1ssal, akkor mindig zavarban vagyok, nagyon neh\u00e9z elkapni, hogy minek is \u00f6r\u00fclne igaz\u00e1n, most viszont ez a buktat\u00f3 nem \u00e1llt fent. :)

Ceruza, rad\u00edr, cumi, r\u00e1g\u00f3karongy, amihez m\u00e9g a kis pl\u00fcsst is elhozta mint\u00e1nak. :D

Egyszer gy\u0171lt meg a bajom, m\u00e9gpedig akkor, amikor az \u00edr\u00e1sra ker\u00fclt a sor. Ny\u00e1r van, d\u00f6gmeleg, f\u0151leg a tizediken, hi\u00e1ba van alacsonyra v\u00e9ve a h\u0171t\u0151, az izzad\u00e1s beindul azonnal, \u00edgy nagyon neh\u00e9z \u00e9telfest\u00e9kes tollal \u00edrni a marcira. K\u00e9kkel kezdtem, azt\u00e1n az v\u00e9gk\u00e9pp elunta a dolgot, \u00e9s nem m\u0171k\u00f6d\u00f6tt egy\u00fctt, azt\u00e1n feket\u00e9re v\u00e1ltottam, ami jobban akarta azt, amit \u00e9n. Viszont \u00edgy legal\u00e1bb t\u00e9nyleg olyan, mint egy kisgyermekes apa rejtv\u00e9nye, amit \u00fagysem tud egy nekifut\u00e1sra megoldani. :))

<\/a><\/div>

Boldog N\u00e9vnapot Bogica, Boldog Sz\u00fclinapot Morcos! :)

<\/div>","type":"rich"}