Házi Chokito from Juci

Mint a címből is kiderül egy apró szójátékkal, a recept fromJuci oldalán  található, az ő apukája ennek a süteménynek a nagymestere. 🙂 Ezúton is köszi a receptet! 🙂

Tény, hogy szokásomhoz híven valamit elbaltáztam, hiszen nekem nem lett olyan szép egységes, mint Jucié. Vagy a puffasztott rizses csomag volt kisebb, vagy a tejporom volt kevesebb (megdézsmálták az este lopakodó nasimanók, ejnye), szóval a kinézete nem éri el az övét, de az íze fergeteges!

Ami kell:

100 ml víz

1 evőkanál por zselatin

250 g vaj (vagy margarin, én vajat használtam)

200 g porcukor

2 csomag vaníliás cukor

80 g kakaópor, holland, ha lehet 

200 g tejpor (teljes tejpor, tehát a zsírosabb)

1 csomag puffasztott rizs (én csak 80 grammos kiszerelésben kaptam)

kandírozott narancshéj, vagy mazsola

Kis lábasban feloldjuk a zselatint a vízben, és a vajjal valamint a vaníliás cukorral együtt olvadásig melegítjük. Jöhet bele a porcukor, a kakaó és a tejpor, amit alaposan kikeverünk, majd beletesszük a puffasztott rizst és a narancshéjat/mazsolát. Jó sűrű massza kell, hogy legyen, ha hígabb, úgy járunk, mint a képen, hogy kialakul egy réteg csak csoki, mert a rizs feljön a forma tetejére. 

Őzgerinc vagy királytorta formát kibélelünk folpack fóliával, belesimítjuk a masszát, majd dermedésig hűtőben tartjuk. Nálam egy éjszakát csücsült ott, addigra tuti teljesen megdermedt. Éles késsel szeleteljük, és nassolunk. 🙂 Naaaagyon finoom! 😀