Testvéremékhez voltunk hivatalosak egy nyári hétvégén. Családostul vonultunk le a gyönyörű udvaros családi házhoz, Bendi fiam azonmód be is lakta az udvart, mindent megnézett, belebújt a kutyaházba, öntözte nagy slaggal a füvet, a bokrokat, a fákat, a járdát, minket…
Rohangált, csúszott-mászott, kiharcolt egy csikipartit, birkózást, amiből fenyegetés lett: -Meglásd, kikötlek a kutyaházhoz! – de nem jött zavarba, azonnal kiabálva követelte a láncot hatalmas vigyorral: – Kutya akarok lenni, kössetek ki! MOST! 😀
Apja tehát mosolyogva a bokája köré tekerintette nagyon lazán a pórázt, de ott volt, figyelt, nehogy kelekótya gézengúzunk belekeveredjen, ám ő gyorsan kiszabadult, majd hangoskodva futkosott: -Nézd, kiszöktem, na most kapjatok el! 😀 A nap végére ő nem, de mi annál inkább kifáradtunk. :))
Enikő pedig nagyon kitett magáért, valami fergeteges grillen sütött egytálételt szolgált fel, krumpli, hagyma, füstölt sajt, kukorica, pácolt csirkehús váltakozott rétegesen a grilltálcán, ami nagyon csábító illatokat eregetett, amíg sült. Miután pedig degeszre ettük magunkat, még egy halom friss muffin is asztalra került, hát az méltó koronája volt a napnak. Mivel fehér csoki kockák is megbújnak benne, egy tréfás barátjuk egyszer kajánul megjegyezte, hogy mi ez, fokhagymás süti? 😀 Rajta is ragadt a név. A tőle kicsikart recept szerint készült el itthon is, és fogalmam nincs hogyan csinálta, de neki szép magas és repedezett lett a teteje, ahogyan annak lenni kell, az enyém kis csoffadtka, de ízben ugyanaz az élmény.
Triplacsokis muffin
25 dkg liszt
2 evőkanál holland kakaópor
1 sütőpor
10 dkg cukor
10 dkg olvasztott vaj
1 tojás
1 dl tejföl
2 dl tej
100 gramm étcsoki kocka
100 gramm fehércsoki kocka (mindkettő a lila tehenes most)
Keverd össze a szárazanyagokat, majd add hozzá a folyadékokat, pár mozdulattal keverd el, szórd bele a csokikockákat, azzal is mozgasd át, majd muffinformába kanalazva 180°C-on süsd 20-25 percig. Nem szabad kiszáradnia, a teteje már kérges, de belül omlós, lágy kell maradjon.
Jó étvágyat! 🙂
